Zavolejte (+420) 777 801 718
 

Recepty na hlavní chody

Recepty na hlavní chody

Pečená zelenina

Pečená zelenina

Pečenou nebo grilovanou zeleninu máme moc rádi a jíme ji v různých sezónních variantách v průběhu celého roku. Druhy a poměr zeleniny záleží na chuťových preferencích. Já používám následující zeleninu dle její dostupnosti a sezóny:

Dýně hokaido nakrájená na kostky

Červené papriky nakrájené na kostky

Červená cibule nakrájená na měsíčky nebo jarní cibulka

Pórek nakrájený na kolečka

Stroužky česneku

Cuketa nakrájená na kolečka

Lilek nakrájený na kostky

Batáty nakrájené na kostky

Mrkev nakrájená na tenká kolečka

Olivový olej

Koření a bylinky dle chuti (rozmarýn, tymián, oregáno, tamari omáčka)

parmazán

Sůl

Postup:

Nakrájenou zeleninu smícháme ve veliké míse s olivovým olejem a kořením. Necháme půl hodinky marinovat. Poté rozložíme zeleninu na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 180 °C asi půl hodiny, nebo do změknutí zeleniny. Pokud bychom chtěli k zelenině přidat i brambory, je třeba je předtím lehce předvařit, neboť vyžadují delší tepelnou úpravu než ostatní druhy zeleniny.

Pečenou zeleninu můžeme posypat parmazánem a servírovat s plátky žitno-pšeničného chleba.

 

 

 

 

 

 

Přijďte se poradit v otázkách zdravého hubnutí osobně, nebo využijte naši e-poradnu.